Bocaditos de churro saludables

Name: Bocaditos de churro saludables
Ingredients: 125 g de harina de trigo; 2 cucharadas de azúcar granulada; 1 cucharadita de canela molida; ½ cucharadita de levadura química (polvo de hornear); ¼ cucharadita de sal; 120 ml de agua; 30 g de mantequilla sin sal; ½ cucharadita de extracto de vainilla; 1 huevo grande; 2 cucharadas de azúcar granulada; 1 cucharadita de canela molida

Prepara bocaditos de churro saludables con harina de trigo y azúcar granulada en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

Bocaditos de churro saludables, emplatado y listo para servir — Presentación sugerida para esta receta.

Ingredientes

125 g de harina de trigo
2 cucharadas de azúcar granulada
1 cucharadita de canela molida
½ cucharadita de levadura química (polvo de hornear)
¼ cucharadita de sal
120 ml de agua
30 g de mantequilla sin sal
½ cucharadita de extracto de vainilla
1 huevo grande
2 cucharadas de azúcar granulada
1 cucharadita de canela molida

Preparación

Combinar en un cuenco mediano la harina, el azúcar, la canela, la levadura y la sal. Esta base seca es clave para lograr la textura adecuada.
Combinar en una cacerola pequeña el agua con la mantequilla y calentar a fuego medio hasta que se derrita. Retirar del fuego y incorporar el extracto de vainilla.
Verter la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y combinar bien. Incorporar el huevo y seguir mezclando hasta obtener una masa suave, ligeramente pegajosa.
Así tus bocaditos quedarán bonitos y con la textura perfecta.
Llevarla a 175 °C durante unos minutos mientras cortas pequeños trozos de 2–3 cm de largo directamente sobre papel de horno colocado en la cesta.
Cocinar los bocaditos durante 8–10 minutos, hasta que estén dorados y crujientes por fuera. Evitar sobrecargar la cesta y dejar espacio entre ellos para que se cocinen de forma homogénea.
Combinar el azúcar con la canela en un cuenco y pasar los churros, recién salidos y calientes, por esa mezcla aromática. Este paso es el alma de la receta.

Sobre esta receta

Prepara Bocaditos de churro saludables en freidora de aire: la ficha reúne harina de trigo y azúcar granulada y un consejo práctico para controlar la cocción. Para que el rebozado se adhiera, sacude el exceso entre capas y cubre también los bordes. Coloca las piezas separadas en la cesta y aplica el aceite indicado sobre la superficie, no en exceso sobre el fondo.