Bocaditos de pollo con sazonados

Name: Bocaditos de pollo con sazonados
Ingredients: 3 cucharadas de perejil seco; 1 cucharada de eneldo seco; 2 cucharaditas de cebolla en polvo; 2 cucharaditas de ajo en polvo; 1 cucharadita de cebollino seco (opcional); ½ cucharadita de sal fina; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 450 g de pechuga de pollo, cortada en dados del tamaño de un bocado; 2 huevos grandes, batidos; 100 g de panko (pan rallado japonés); 50 g de queso parmesano rallado; 2 cucharadas del sazonador ranch casero; Spray de aceite (o un poco en pulverizador)

Prepara bocaditos de pollo con sazonados con perejil seco y eneldo seco en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

Bocaditos de pollo con sazonados, emplatado y listo para servir — Presentación sugerida para esta receta.

Ingredientes

3 cucharadas de perejil seco
1 cucharada de eneldo seco
2 cucharaditas de cebolla en polvo
2 cucharaditas de ajo en polvo
1 cucharadita de cebollino seco (opcional)
½ cucharadita de sal fina
½ cucharadita de pimienta negra molida
450 g de pechuga de pollo, cortada en dados del tamaño de un bocado
2 huevos grandes, batidos
100 g de panko (pan rallado japonés)
50 g de queso parmesano rallado
2 cucharadas del sazonador ranch casero
Spray de aceite (o un poco en pulverizador)

Preparación

Hacer La sazonador ranch casero.
Mezclar en un cuenco el perejil, eneldo, ajo en polvo, cebolla en polvo, cebollino, sal y pimienta. Guardar en un tarro de cristal y tenlo siempre a mano.
Preparar la freidora.
Ponerla a 190 ºC para que esté lista cuando metas el pollo.
En un cuenco grande combina el panko, las 2 cucharadas de sazonador ranch y el queso parmesano.
Pasar los trozos de pollo primero por el huevo batido, luego cubrirlos bien con la mezcla de panko y parmesano.
Disponer los bocaditos en la cesta en una única capa (mejor hacer tandas si son muchos). Pulverizar con un poco de aceite para potenciar el dorado. Cocinar 10–12 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
Servir los bocaditos bien calientes, con la salsa favorita. Una opción deliciosa es un dip ranch casero hecho con un par de cucharaditas de la mezcla seca, yogur natural y un poco de mayonesa.

Sobre esta receta

Prepara Bocaditos de pollo con sazonados en freidora de aire: la ficha reúne perejil seco y eneldo seco y un consejo práctico para controlar la cocción. Para que el rebozado se adhiera, sacude el exceso entre capas y cubre también los bordes. Coloca las piezas separadas en la cesta y aplica el aceite indicado sobre la superficie, no en exceso sobre el fondo.