RECETA · Verduras y Guarniciones
Buñuelos de brócoli con salsa griega
Prepara buñuelos de brócoli con salsa griega con brócoli cocido y huevo en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Total orientativo: 80 minPreparación: 45 minCocción orientativa: 35 minRaciones: 4 personas
Ingredientes
- 1 brócoli cocido
- Aceite de oliva
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
- 5 cucharadas de harina
- Menta
- Pimienta negra
- 1 yogur griego
- El zumo de medio limón
- Medio pepino pelado y picado muy fino
Preparación
- Verter en un cuenco el brócoli, la harina y el huevo así como la pimienta. Combinarlo todo bien.
- Con la masa resultante haz las bolitas que serán los buñuelos. Reservar.
- Poner a calentar previamente la freidora a 200 grados durante 5 minutos.
- Mientras prepara la salsa mezclando muy bien todos sus ingredientes.
- Después, poner los buñuelos en la freidora y programar a 200 grados durante 30 minutos.
- En el paso anterior, a mitad de la cocción, darle la vuelta a los buñuelos para que se hagan bien por los dos lados.
- Lo que quedará será servir los bunuelos con la salsa.
Sobre esta receta
Esta receta de Buñuelos de brócoli con salsa griega combina brócoli cocido y huevo; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. La altura de la mezcla determina el tiempo: usa un recipiente que quepa con holgura y revisa el centro antes de servir. Si aún está líquido, continúa en intervalos breves para que los bordes no se pasen mientras termina de cuajar.