Burrito de pavo y queso cheddar

Name: Burrito de pavo y queso cheddar
Ingredients: 4 tortillas de harina grandes; 250 g de pavo cocido desmenuzado (pechuga asada, fiambre grueso o restos de pavo al horno); 150 g de queso cheddar rallado; 1 pimiento rojo en tiras finas; ½ cebolla morada en tiras; 2 cdas de crema agria o queso crema; 2 cdas de salsa BBQ o chipotle (opcional); Aceite en spray (oliva o canola)

Prepara burrito de pavo y queso cheddar con tortillas de harina y pavo cocido desmenuzado en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

Burrito de pavo y queso cheddar, emplatado y listo para servir — Presentación sugerida para esta receta.

Ingredientes

4 tortillas de harina grandes
250 g de pavo cocido desmenuzado (pechuga asada, fiambre grueso o restos de pavo al horno)
150 g de queso cheddar rallado
1 pimiento rojo en tiras finas
½ cebolla morada en tiras
2 cdas de crema agria o queso crema
2 cdas de salsa BBQ o chipotle (opcional)
Aceite en spray (oliva o canola)

Preparación

Calentar previamente la freidora de aire.
Ponerla a 180 °C durante 3 minutos para que esté lista y caliente.
Saltear las verduras.
En una sartén con una pequeña cantidad de aceite, saltear el pimiento rojo y la cebolla morada durante 2–3 minutos hasta que estén tiernos y con un toque dulce.
Sobre una tortilla de harina, untar una capa fina de crema agria. Disponer el pavo desmenuzado, las verduras salteadas y el queso cheddar. Si se desea un extra de sabor, incorporar una pequeña cantidad de salsa BBQ o chipotle.
Enrollar con maestría.
Doblar primero los extremos y luego enrollar bien para que no se escape el relleno. Rociar por fuera con aceite en aerosol para que quede dorado y crujiente.
Disponer los burritos en la cesta y cocinar a 180 °C durante 6–8 minutos, girando a mitad de tiempo. Deben salir crujientes, dorados y con el queso completamente fundido.

Notas y variantes

150 g de queso cheddar rallado: combinar amarillo y blanco para contraste.
2 cdas de salsa BBQ o chipotle: opcional para extra sabor.

Sobre esta receta

Esta receta de Burrito de pavo y queso cheddar combina tortillas de harina y pavo cocido desmenuzado; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. Corta las piezas de tamaño parecido y comprueba la zona más gruesa antes de servir, especialmente si se trata de pollo o pavo. El tiempo puede variar según el grosor y el aparato, así que usa el tiempo de la ficha como referencia y verifica que esté completamente cocinado.