RECETA · Pescados y Mariscos
Calabacín relleno de atún y tomate
Prepara calabacín relleno de atún y tomate con calabacines y chorrito de aceite de oliva en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Ingredientes
- 2 calabacines medianos
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Sal al gusto
- 1 lata de atún en aceite o al natural
- 3-4 cucharadas de salsa de tomate
- Queso rallado al gusto
Preparación
- Calentar previamente la freidora de aire a 180 °C durante 5 minutos. Lavar los calabacines y cortarlos longitudinalmente. Hacer unas ligeras líneas en la superficie con un cuchillo, incorporar una pequeña cantidad de aceite y un poco de sal.
- Introducir los calabacines en la freidora y cocinar 15 minutos a 180 °C. Esto permitirá que la verdura se ablande ligeramente y concentre su sabor, creando la base perfecta para el relleno.
- Combinar en un cuenco el atún escurrido con la salsa de tomate hasta obtener una pasta homogénea. Una vez cocidos los calabacines, vaciar su interior con una cuchara y incorporar la pulpa a la mezcla de atún y tomate.
- Rellenar los calabacines con la mezcla de atún y tomate y espolvorear queso rallado por encima al gusto. Volver a introducirlos en la freidora de aire a 180 °C durante 5 minutos para que el queso se funda y se gratine ligeramente.
- Servir caliente, acompañado de una pequeña cantidad de aceite de oliva o unas hierbas frescas.
Sobre esta receta
Si buscas cómo preparar Calabacín relleno de atún y tomate, aquí tienes una receta para air fryer con calabacines y chorrito de aceite de oliva y pasos detallados. El pescado se reseca si se cocina de más. Comprueba la parte más gruesa al terminar el tiempo de la ficha y retíralo cuando la carne se separe con facilidad; si los filetes tienen distinto grosor, revisa primero el más fino.