RECETA · Carnes
Canelones con salchichas tipo weißwurst
Prepara canelones con salchichas tipo weißwurst con Salchichas tipo WeißwurstWeißwurst[/translate] y láminas de pasta para lasaña en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Ingredientes
- Salchichas tipo Weißwurst, troceadas en trozos muy pequeños
- 6 láminas de pasta para lasaña (precocidas o normales)
- Tomate frito de calidad
- Bechamel preparada con 300 ml de leche y 45 g de preparado, con sal y nuez moscada
- Queso rallado
- Orégano seco
Preparación
- Poner las láminas de pasta a hervir en una cazuela hasta que estén al dente. Luego, escurrirlas con cuidado para evitar que se peguen.
- Trocear la salchicha tipo WeißwurstWeißwurst[/translate] en pequeños trozos para facilitar el relleno.
- Sobre una base fina de tomate frito en el molde o plato apto para la freidora de aire, disponer cada lámina de pasta y rellénala con la salchicha troceada. Enrollar formando los canelones y acomódalos con cuidado en el molde.
- Preparar la bechamel calentando y mezclando la leche con el preparado, agregando sal y un toque de nuez moscada. Cubrir los canelones con una capa generosa.
- Espolvorear abundante queso rallado por encima y programar la freidora de aire a 180 °C durante 10-12 minutos, hasta que el queso esté fundido y dorado al gusto.
- Finaliza con una pizca de orégano seco y prepárate para servir de un plato lleno de sabor y texturas.
Notas y variantes
- Orégano seco: para espolvorear.
Sobre esta receta
Esta receta de Canelones con salchichas tipo weißwurst combina salchichas tipo weißwurstweißwurst[/translate] y láminas de pasta para lasaña; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. Distribuye el relleno de manera uniforme y evita colmar la cavidad: una capa moderada permite que el centro se caliente sin que el queso o la salsa rebosen. Comprueba el gratinado en los minutos finales, porque los toppings se doran deprisa.