Canelones de pollo asado

Name: Canelones de pollo asado
Ingredients: 400 g de pollo asado desmenuzado (sin piel ni huesos); 1 cebolla mediana (150 g); 1 diente de ajo; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 200 g de tomate natural triturado; Sal y pimienta al gusto; 1 cucharadita de orégano seco; 60 g de mantequilla; 60 g de harina; 700 ml de leche entera; Nuez moscada, sal y pimienta al gusto; 16-20 placas de canelones precocidas; 100 g de queso rallado (Emmental o mezcla de fundentes)

Prepara canelones de pollo asado con pollo asado desmenuzado y cebolla en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

Canelones de pollo asado, emplatado y listo para servir — Presentación sugerida para esta receta.

Ingredientes

400 g de pollo asado desmenuzado (sin piel ni huesos)
1 cebolla mediana (150 g)
1 diente de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de tomate natural triturado
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de orégano seco
60 g de mantequilla
60 g de harina
700 ml de leche entera
Nuez moscada, sal y pimienta al gusto
16-20 placas de canelones precocidas
100 g de queso rallado (Emmental o mezcla de fundentes)

Preparación

Picar la cebolla y el ajo finamente. En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír a fuego medio durante unos 7 minutos hasta que estén dorados. Incorporar el pollo desmenuzado, el tomate triturado, el orégano, la sal y la pimienta. Cocinar todo durante 10 minutos, removiendo para que no se pegue. Dejar enfriar el relleno mientras preparas el resto.
Hervir las placas precocidas según las instrucciones del paquete (unos 5-7 minutos). Escurrirlas y disponerlas sobre un paño húmedo para evitar que se peguen entre sí.
Derretir la mantequilla en un cazo. Incorporar la harina y remover durante 2-3 minutos hasta que tome un tono ligeramente dorado. Verter la leche poco a poco, sin dejar de batir, hasta obtener una crema espesa y sin grumos. Sazonar con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.
Disponer una o dos cucharadas de relleno en cada placa de pasta y enrollar con cuidado. Disponer los canelones en una fuente apta para freidora de aire (puede ser metálica o de silicona). Cubrir con la bechamel y espolvorear generosamente el queso rallado.

Sobre esta receta

Si buscas cómo preparar Canelones de pollo asado, aquí tienes una receta para air fryer con pollo asado desmenuzado y cebolla y pasos detallados. Corta las piezas de tamaño parecido y comprueba la zona más gruesa antes de servir, especialmente si se trata de pollo o pavo. El tiempo puede variar según el grosor y el aparato, así que usa el tiempo de la ficha como referencia y verifica que esté completamente cocinado.