RECETA · Verduras y Guarniciones
Cazuela de brócoli y queso
Prepara cazuela de brócoli y queso con floretes de brócoli y queso crema a temperatura ambiente en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Ingredientes
- 450 g de floretes de brócoli fresco
- 225 g de queso crema a temperatura ambiente
- 60 g de crema agria (aprox. ¼ de taza)
- 100 g de queso cheddar rallado (aprox. 1 taza)
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 70 g de galletas saladas tipo Ritz trituradas (aprox. ¾ de taza)
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Preparación
- Engrasar con mantequilla o rocía con aerosol antiadherente una fuente redonda de unos 18 cm de diámetro (asegúrate de que entra en la freidora de aire).
- Disponer los floretes en un cuenco apto para microondas con 60 ml de agua. Tapar con film y cocinar 5 minutos a máxima potencia. Dejar reposar 3 minutos, retirar el plástico con cuidado y escurrir bien.
- Incorporar al cuenco el queso crema, la crema agria, el cheddar, la sal y la pimienta. Remover hasta obtener una mezcla homogénea y untuosa.
- Verter todo en la fuente engrasada y cubrir con papel de aluminio.
- Cocinar a 175 °C durante 10 minutos.
- Combinar las galletas trituradas con la mantequilla derretida y repartir por encima de la cazuela.
- Devuelve la fuente a la freidora sin cubrir y cocinar 5 minutos más hasta que esté dorada y burbujeante.
- Dejar reposar un par de minutos antes de llevarla a la mesa. El resultado: una cazuela cremosa, con un cobertura crujiente y un sabor a queso.
Sobre esta receta
Si buscas cómo preparar Cazuela de brócoli y queso, aquí tienes una receta para air fryer con floretes de brócoli y queso crema a temperatura ambiente y pasos detallados. A mitad de la cocción, sigue el giro o removido que indican los pasos: ese movimiento expone otra cara al flujo de aire y reduce las zonas menos doradas. Aprovecha para comprobar el punto sin prolongar el tiempo automáticamente.