RECETA · Desayunos y Huevos
Cazuelita de huevos gratinados con bacon y mozzarella
Prepara cazuelita de huevos gratinados con bacon y mozzarella con Corta el bacon y En una cazuelita de barro en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Ingredientes
- 2 huevos grandes
- 2 tiras de bacon (ahumado o normal)
- ½ salchicha
- 2 cucharadas de mozzarella rallada
- 1 cucharada de parmesano (opcional)
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- Perejil fresco picado
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Preparación
- Calentar previamente la freidora de aire a 190 °C durante unos 3 minutos. Esto ayudará a que el gratinado quede perfecto desde el primer segundo.
- Cortar el bacon y la salchicha en trocitos pequeños. No es necesario freírlos antes: el aire caliente se encargará de dorarlos sin aceite extra.
- Incorporar en una cazuelita de barro o molde apto para freidora de aire una pequeña cantidad de AOVE y rompe los huevos con cuidado.
- Integrar el bacon, la salchicha, una pizca de sal y pimienta. Luego repartir por encima la mozzarella (y el parmesano, si te va lo fuertecito).
- Disponer la cazuelita en la freidora de aire y cocinar 10 minutos a 190 °C. El queso debe quedar dorado y burbujeante, y los huevos cuajados pero aún cremosos en el centro.
- Retirar con cuidado (la cazuela estará muy caliente) y terminar con un toque de perejil fresco por encima.
- Servir inmediatamente, acompañado de pan tostado o una ensalada verde ligera. Y prepárate para esa explosión de sabor entre el bacon crujiente, el queso fundido y la suavidad del huevo.
Sobre esta receta
Prepara Cazuelita de huevos gratinados con bacon y mozzarella en freidora de aire: la ficha reúne corta el bacon y en una cazuelita de barro y un consejo práctico para controlar la cocción. La altura de la mezcla determina el tiempo: usa un recipiente que quepa con holgura y revisa el centro antes de servir. Si aún está líquido, continúa en intervalos breves para que los bordes no se pasen mientras termina de cuajar.