RECETA · Aperitivos y Picoteo
Chips de verduras
Prepara chips de verduras con verduras mixtas en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Ingredientes
- 2 tazas de verduras mixtas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de pimentón
Preparación
- Lavar y cortar las verduras en rodajas finas de aproximadamente 3 mm. La uniformidad es clave para que todas se cocinen al mismo tiempo y queden crujientes.
- Combinar las rodajas en un cuenco grande con el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el pimentón. Remover bien hasta que cada rodaja esté cubierta de manera uniforme. Esto garantiza que cada bocado tenga sabor y un color dorado atractivo.
- Calentar previamente la freidora de aire a 190°C durante 3-5 minutos. Calentar previamente asegura que las verduras comiencen a dorarse desde el primer minuto, evitando que se cocinen al vapor.
- Disponer las rodajas en la cesta de la freidora en una única capa, sin amontonarlas. Cocinar durante 15-20 minutos, agitándolas a mitad de la cocción para comprobar una cocción uniforme y dorado uniforme.
- Retirar las chips y dejarlas enfriar unos minutos sobre una rejilla. Este paso es crucial para que mantengan su crujido antes de servir. Y listo, a servir.
Antes de empezar
- Lavar bien las verduras y secarlas para que queden crujientes al cocinar.
- Cortar en rodajas finas de unos 3 mm de grosor, idealmente con mandolina para uniformidad.
- Tiempo de preparación: 5-7 minutos.
Sobre esta receta
Si buscas cómo preparar Chips de verduras, aquí tienes una receta para air fryer con verduras mixtas y pasos detallados. Mantén el corte lo más uniforme posible: las piezas pequeñas terminan antes que las grandes. Usa el tiempo de la ficha como referencia y comprueba las piezas más gruesas al final antes de servir.