RECETA · Carnes
Chuletas de cerdo glaseadas con mostaza y miel
Prepara chuletas de cerdo glaseadas con mostaza y miel con chuletas de lomo de cerdo y mostaza en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Total orientativo: 36 minPreparación: 23 minCocción orientativa: 13 minRaciones: 4 personas
Ingredientes
- 4 chuletas de lomo de cerdo
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de mostaza
- Sal y pimienta molida al gusto
- Un puñado de nueces picadas
- 1 cucharadita de azúcar
- Un poquito de ajo en polvo
- 450 gramos de patatas baby en cuartos
- Una pizca de cebolla en polvo
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Preparación
- Combinar en un recipiente la pimienta, la sal, la cebolla y el ajo. Con la mezcla resultante, pincelar las chuletas. Reservar.
- Verter en un cuenco el aceite, la miel y la mostaza. Combinar bien. Reservar.
- En la cesta de la freidora echa las patatas, a las que habrás echado aceite, sal y pimienta, así como las chuletas. Programar a 200 grados durante 12 minutos.
- En el paso anterior, a los 6 minutos, darle la vuelta a las chuletas y échales por encima la mitad de la mezcla de miel, mostaza y aceite.
- En una sartén echa las nueces y los dos tipos de azúcar. Cocinar durante unos 25 segundos, hasta que el azúcar se derrita.
- Ya solo quedará emplatar las chuletas con la otra mitad de la mezcla de miel, mostaza y aceite así como con el contenido de la sartén.
Sobre esta receta
Prepara Chuletas de cerdo glaseadas con mostaza y miel en freidora de aire: la ficha reúne chuletas de lomo de cerdo y mostaza y un consejo práctico para controlar la cocción. El tiempo de la ficha es orientativo y el grosor de las piezas influye en el resultado. Comprueba el punto antes de servir y, si hace falta, añade la cocción en intervalos cortos para no resecar los ingredientes.