RECETA · Pollo y Aves
Chuletas de pavo empanadas
Prepara chuletas de pavo empanadas con chuletas y harina de trigo en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Ingredientes
- 4 chuletas o filetes de pechuga de pavo
- 100 g de harina de trigo
- 2 huevos
- 150 g de pan rallado
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Organizar la estación de empanado.
- Preparar tres recipientes.
- Uno con la harina.
- Otro con los huevos batidos.
- Y un tercero con el pan rallado mezclado con sal, pimienta, pimentón y ajo en polvo.
- Pasar cada chuleta de pavo primero por la harina (sacude el exceso), luego por el huevo batido, y finalmente por el pan rallado condimentado. Presionar ligeramente para que el empanado se adhiera bien.
- Calentar previamente la freidora de aire a 200 °C durante 3-5 minutos.
- Pincelar la cesta con un poco de aceite o usa un aerosol para evitar que se peguen.
- Disponer las chuletas sin que se monten unas sobre otras.
- Cocinar 5 minutos, darles la vuelta, volver a rociar o pincelar con aceite, y cocinar otros 5 minutos hasta que estén bien doradas y hechas por dentro.
Notas y variantes
- Aceite de oliva virgen extra: mejor en aerosol o pincelado.
Sobre esta receta
Prepara Chuletas de pavo empanadas en freidora de aire: la ficha reúne chuletas y harina de trigo y un consejo práctico para controlar la cocción. Para que el rebozado se adhiera, sacude el exceso entre capas y cubre también los bordes. Coloca las piezas separadas en la cesta y aplica el aceite indicado sobre la superficie, no en exceso sobre el fondo.