RECETA · Repostería y Postres
Churros
Prepara churros con harina en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Raciones: 4 personas
Ingredientes
- 1 tazas de harina
- 1 tazas de agua
- 1 pizca de sal
Preparación
- Llevar a ebullición el agua con la sal en una cazuela.
- Añadir la harina poco a poco y remover con una cuchara de madera para deshacer los grumos. Retirar del fuego cuando la masa se separe de las paredes.
- Precalentar la freidora a 180 °C durante 5 minutos. Introducir la masa en una churrera y formar los churros.
- Distribuir en la cesta sin superponer y cocinar a 180 °C durante 15 minutos. Dar la vuelta y continuar otros 15 minutos, vigilando el dorado.
- Retirar, espolvorear con azúcar si se desea y dejar templar antes de servir.
Sobre esta receta
Esta receta de Churros combina harina; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. Mantén el corte lo más uniforme posible: las piezas pequeñas terminan antes que las grandes. Usa el tiempo de la ficha como referencia y comprueba las piezas más gruesas al final antes de servir.