RECETA · Repostería y Postres
Crepes clásicos con nutella y plátano
Prepara crepes clásicos con nutella y plátano con harina de trigo y huevos en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Ingredientes
- 125 g de harina de trigo
- 2 huevos
- 250 ml de leche
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- Nutella al gusto
- 1-2 plátanos, cortados en rodajas
- Azúcar glass (opcional)
Preparación
- Batir los huevos con la leche y la mantequilla derretida. Incorporar la harina tamizada y la sal poco a poco, mezclando hasta que la masa quede líquida y sin grumos. Dejarla reposar 20 minutos.
- Engrasar una sartén pequeña o molde plano apto para la freidora y verter una capa fina de masa. No uses papel suelto: debe quedar sujeto y ser apto para la temperatura.
- Calentar previamente la freidora a 180 °C durante 3 minutos. Cocinar cada crepe en su molde 4–6 minutos, hasta que la superficie esté cuajada; darle la vuelta con una espátula y cocinar 1–2 minutos más.
- Untar Nutella sobre cada crepe, incorporar rodajas de plátano y dóblalo. Servir templado con azúcar glas si se desea.
Sobre esta receta
Prepara Crepes clásicos con nutella y plátano en freidora de aire: la ficha reúne harina de trigo y huevos y un consejo práctico para controlar la cocción. La altura de la mezcla determina el tiempo: usa un recipiente que quepa con holgura y revisa el centro antes de servir. Si aún está líquido, continúa en intervalos breves para que los bordes no se pasen mientras termina de cuajar.