RECETA · Aperitivos y Picoteo
Dátiles rellenos con bacon
Prepara dátiles rellenos con bacon con dátiles y queso crema tipo Philadelphia en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Ingredientes
- 24 dátiles sin hueso
- 150 g de queso crema tipo Philadelphia
- 12 lonchas de bacon
- Almendras tostadas (opcional)
Preparación
- Rellenar los dátiles Abre cada dátil como si fuera un librito y introducir una cucharadita generosa de queso crema (o una almendra entera). No los llenes demasiado o se salen al cocinar. Tip: Si el queso está muy frío, introducirlo 10 segundos al micro y será mucho más fácil.
- Envolver con bacon Coge media loncha de bacon y rodea el dátil empezando por un extremo. Tip: si se utiliza palillos, clávalos en sentido longitudinal, quedan más bonitos para servir. Cuidado: No aprietes mucho o romperás el dátil.
- Disponer en la freidora Ponlos en la cesta sin que se toquen (si se pegan un poco no pasar nada). Yo los pongo con la apertura hacia arriba para que no se escape el queso.
- Cocinar a 180 °C Programa 8-10 minutos. A los 6 minutos dales la vuelta con pinzas (sin quemarte.) para que queden dorados por toda la superficie. Tip: Cada freidora puede necesitar un ajuste del tiempo. Si La bacon es muy grueso puede necesitar 12 minutos.
- Reposo obligatorio Sácalos y dejarlos 2-3 minutos sobre papel absorbente o rejilla. El queso se asienta y no te quemas la lengua (aunque siempre hay alguien que no puede esperar ).
Notas y variantes
- 150 g de queso crema tipo Philadelphia: o queso de untar que te guste.
- 12 lonchas de bacon: mejor si son finitas, se doran mejor.
Antes de empezar
- Calentar previamente la freidora a 190 °C durante 3 minutos. Cocinar los dátiles durante 8–10 minutos, girándolos a mitad de la cocción, hasta que el bacon esté dorado.
- Dejar reposar 3 minutos antes de servir. Retirar los palillos o avisa de que siguen colocados.
Sobre esta receta
Prepara Dátiles rellenos con bacon en freidora de aire: la ficha reúne dátiles y queso crema tipo philadelphia y un consejo práctico para controlar la cocción. A mitad de la cocción, sigue el giro o removido que indican los pasos: ese movimiento expone otra cara al flujo de aire y reduce las zonas menos doradas. Aprovecha para comprobar el punto sin prolongar el tiempo automáticamente.