Doradas

Name: Doradas
Prep time: 26 min
Cook time: 16 min
Total time: 42 min
Yield: 2 personas
Ingredients: 2 doradas limpias, sin escamas, sin la espina central y abiertas; 205 gramos de bacon loncheado; Sal al gusto; 122 gramos de mantequilla; 3 ajos negros; Agua; Pimienta al gusto; Aceite de oliva

Prepara doradas con doradas limpias y bacon loncheado en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

Doradas, emplatado y listo para servir — Presentación sugerida para esta receta.

Total orientativo: 42 minPreparación: 26 minCocción orientativa: 16 minRaciones: 2 personas

Ingredientes

2 doradas limpias, sin escamas, sin la espina central y abiertas
205 gramos de bacon loncheado
Sal al gusto
122 gramos de mantequilla
3 ajos negros
Agua
Pimienta al gusto
Aceite de oliva

Preparación

Adquirir los productos indicados, ponte el delantal y seguir estos pasos.
Verter en un cuenco los ajos y la mantequilla. Combinarlos bien y reservar.
Verter sal y pimienta a la dorada y después, píntalas por el lado exterior con aceite. Después, untarlas en su interior con la mezcla reservada.
Cerrar las doradas y envolverlas con las tiras de bacon.
A la freidora añade medio vaso de agua y poner las doradas en la freidora para mantenerlas allí a 180 grados durante 16 minutos.

Sobre esta receta

Prepara Doradas en freidora de aire: la ficha reúne doradas limpias y bacon loncheado y un consejo práctico para controlar la cocción. Mantén el corte lo más uniforme posible: las piezas pequeñas terminan antes que las grandes. Usa el tiempo de la ficha como referencia y comprueba las piezas más gruesas al final antes de servir.