RECETA · Pollo y Aves
Fajitas de pollo
Prepara fajitas de pollo con pechugas de pollo y pimiento rojo en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Total orientativo: 20 minCocción orientativa: 20 minRaciones: 6 personas
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo (deshuesadas y sin piel), cortadas en tiras
- 1 pimiento rojo, en rodajas de ¼"
- 1 pimiento amarillo, en rodajas de ¼"
- 1 pimiento verde, en rodajas de ¼"
- ½ cebolla amarilla, en rodajas de ¼"
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- ½ cucharadita de comino
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- Aceite de oliva
- Tortillas de maíz o trigo
- Guacamole casero
- Limón
- Crema agria
- Cilantro picado
Preparación
- Solo mezcla, enchufa y olvídate.
- Hacer la mezcla de especias.
- Combinar en un tazón pequeño todas las especias (chile, pimentón, comino, ajo, cebolla en polvo, sal y pimienta). Esto será La adobo seco para darles alma a las fajitas.
- Sazonar el pollo y las verduras.
- Combinar en un cuenco grande el pollo, los pimientos y la cebolla. Rociar con un poco de aceite de oliva y remover para que se impregnen. Incorporar el mix de especias y combinar bien hasta que todo quede cubierto.
- Disponer toda la mezcla en la cesta de la freidora de aire. Cocinar a 180 ºC durante 16 a 20 minutos, removiendo a los 8-9 minutos para comprobar que se doren parejo.
- El pollo estará listo cuando esté bien cocido por dentro y ligeramente dorado por fuera. Los pimientos deben seguir un poco crujientes, con ese toque asado.
- Servir con estilo y con lo que más te guste.
- Llenar tus tortillas calientes con la mezcla directamente desde la freidora. Incorporar una cucharada de guacamole, una pequeña cantidad de limón fresco, un toque de crema agria y un puñadito de cilantro picado. La vida es demasiado corta para comer fajitas aburridas.
- Por qué vas a repetir esta receta una y otra vez.
- Porque es más sana que cualquier fajita de restaurante.
- Porque ensucias un solo cuenco y la freidora de aire.
- Porque se puede personalizar el picante y los coberturas.
- Porque en 20 minutos tienes una cena de 10, sin esfuerzo.
Sobre esta receta
Esta receta de Fajitas de pollo combina pechugas de pollo y pimiento rojo; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. Corta las piezas de tamaño parecido y comprueba la zona más gruesa antes de servir, especialmente si se trata de pollo o pavo. El tiempo puede variar según el grosor y el aparato, así que usa el tiempo de la ficha como referencia y verifica que esté completamente cocinado.