RECETA · Carnes
Flautas de lacón y queso
Prepara flautas de lacón y queso con tortillas de trigo y lacón en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Ingredientes
- 4 tortillas de trigo (grandes tipo burrito)
- 4 lonchas de lacón (o jamón cocido grueso)
- Queso mozzarella rallado, al gusto
- Orégano seco, al gusto
- Mantequilla
Preparación
- Untar y montar.
- Untar cada tortilla con un poco de mantequilla (solo por un lado).
- Disponer una loncha de lacón en el centro.
- Incorporar encima una buena cantidad de queso mozzarella.
- Espolvorear con orégano seco al gusto.
- Enrollar las tortillas como un burrito fino.
- Sujetar cada flauta con un palillo para que no se abran al cocinar.
- Disponer las flautas en la cesta de la freidora de aire, con el cierre hacia abajo.
- Cocinar a 180 °C / 10 minutos con circulación de aire (sin necesidad de aceite extra).
- A mitad de cocción, girar las flautas si la freidora no calentar de manera uniforme.
- Quedarán doradas, crujientes y el queso se habrá fundido de forma gloriosa.
Sobre esta receta
Esta receta de Flautas de lacón y queso combina tortillas de trigo y lacón; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. La altura de la mezcla determina el tiempo: usa un recipiente que quepa con holgura y revisa el centro antes de servir. Si aún está líquido, continúa en intervalos breves para que los bordes no se pasen mientras termina de cuajar.