RECETA · Desayunos y Huevos
Frittata mediterránea de espinaca y feta
Prepara frittata mediterránea de espinaca y feta con huevos y crema batida espesa en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Ingredientes
- 4 huevos grandes
- 3 cucharadas de crema batida espesa
- ½ taza de hojas de espinaca picadas gruesas
- ½ taza de queso feta
- ½ taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- ½ taza de cebolla roja picada
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
- Aerosol antiadherente
Preparación
- Calentar previamente la freidora de aire a 175 °C. Rociar un molde redondo de 15 cm con aerosol antiadherente para evitar que se pegue.
- Batir en un cuenco grande los huevos con la crema batida hasta obtener una mezcla homogénea. Incorporar las espinacas, el queso feta, los tomates cherry, la cebolla, el orégano, la sal y la pimienta. Combinar suavemente hasta integrar todos los ingredientes.
- Verter la mezcla en el molde preparado y cubrir con papel aluminio para evitar que la parte superior se queme demasiado durante la primera etapa de cocción.
- Freír al aire durante 12 minutos. Luego, retirar el papel aluminio y continuar cocinando entre 4 y 8 minutos más, hasta que la superficie esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Dejar reposar un par de minutos antes de desmoldar. Servir caliente o a temperatura ambiente, ideal para acompañar con pan integral, ensalada fresca o incluso un toque de salsa de yogur con hierbas.
Sobre esta receta
Esta receta de Frittata mediterránea de espinaca y feta combina huevos y crema batida espesa; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. La altura de la mezcla determina el tiempo: usa un recipiente que quepa con holgura y revisa el centro antes de servir. Si aún está líquido, continúa en intervalos breves para que los bordes no se pasen mientras termina de cuajar.