RECETA · Repostería y Postres
Galletas de avena y arándanos
Prepara galletas de avena y arándanos con avena molida y avena en hojuelas ¼ taza de amaranto en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Ingredientes
- 1 taza de avena molida (harina de avena)
- ¼ taza de avena en hojuelas
- ¼ taza de amaranto
- 2 cucharadas de miel de abeja
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de leche
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de polvo de hornear
- 1 puñito de arándanos
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 pizca de canela
Preparación
- Combinar en un cuenco grande la harina de avena, las hojuelas, el amaranto, la mantequilla, el huevo, la miel, la canela, la vainilla, la sal y el polvo de hornear. Incorporar los arándanos y la leche y combinar hasta obtener una masa homogénea.
- Con las manos ligeramente humedecidas, formar bolitas de masa y aplastarlas un poco para darles forma de galleta.
- Calentar previamente la freidora a 180 °C durante 3 minutos.
- Disponer las galletas en la cesta, dejando un pequeño espacio entre ellas.
- Cocinar 7 minutos a 180 °C.
- Retirar con cuidado y dejar enfriar un par de minutos antes de comer.
Sobre esta receta
Esta receta de Galletas de avena y arándanos combina avena molida y avena en hojuelas ¼ taza de amaranto; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. Añade los ingredientes secos siguiendo el orden de la ficha y mezcla solo hasta que queden integrados; batir de más puede volver más compacta la miga. El molde y la altura de la masa cambian el tiempo, así que comprueba el centro antes de sacarla.