RECETA · Pollo y Aves
Hamburguesa de pollo crujiente estilo kfc
Prepara hamburguesa de pollo crujiente estilo kfc con carne de pollo y huevo Cereales sin azúcar Sal en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Ingredientes
- 300 g de carne picada de pollo
- 2 cucharadas de maicena
- 1 huevo
- Cereales sin azúcar (tipo Corn Flakes)
- Sal y pimienta molida
- Pimentón dulce
- Hierbas provenzales
- Aceite de oliva en spray
- Pan de hamburguesa
- Queso cheddar
- Tomate en rodajas
- Lechuga fresca
- Cebolla crujiente
- Guacamole o mayonesa casera
Preparación
- Darle sabor a la carne.
- Dividir la carne en dos porciones de 150 g. Incorporar sal, pimienta, pimentón y un puñado de hierbas provenzales. Combinar bien y formar dos hamburguesas compactas. (Truco: humedece las manos para que no se te pegue la carne).
- Maicena mezclada con especias; huevo batido para que todo se adhiera.
- Cereales triturados, ni polvo ni enteros, para ese efecto textura crujiente.
- Orden de empanado: maicena → huevo → cereales.
- Calentar previamente la freidora a 190 °C. Disponer las hamburguesas sobre la rejilla, pulverizar aceite en aerosol y cocinar 15 minutos, dándoles la vuelta a mitad de la cocción.
- Extra de placer: el queso.
- Cuando falten 2 minutos, poner una loncha de cheddar sobre cada hamburguesa. Ese fundido será La momento zen.
- Montar La obra maestra.
- Pan → Lechuga → Tomate → Hamburguesa crujiente con queso → Cebolla crujiente → Guacamole → Pan.(si se desea ir a tope, acompañar con unas patatas caseras en freidora de aire y tendrás combo deluxe).
Notas y variantes
- 300 g de carne picada de pollo: mejor del muslo.
Sobre esta receta
Si buscas cómo preparar Hamburguesa de pollo crujiente estilo kfc, aquí tienes una receta para air fryer con carne de pollo y huevo cereales sin azúcar sal y pasos detallados. Para que el rebozado se adhiera, sacude el exceso entre capas y cubre también los bordes. Coloca las piezas separadas en la cesta y aplica el aceite indicado sobre la superficie, no en exceso sobre el fondo.