Hamburguesa saludable de salmón

Name: Hamburguesa saludable de salmón
Ingredients: 2 hamburguesas de salmón congeladas (100-120 g cada una); 1 cucharadita de aceite de oliva (5 ml); 2 panes de hamburguesa; 2 hojas de lechuga; 2-4 rodajas de tomate; 2-4 rodajas finas de cebolla morada; ½ aguacate en láminas; Sal y pimienta al gusto; Mayonesa, mostaza o yogur (opcional)

Prepara hamburguesa saludable de salmón con hamburguesas de salmón congeladas y aceite de oliva para pincelar la cesta en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

Hamburguesa saludable de salmón, emplatado y listo para servir — Presentación sugerida para esta receta.

Ingredientes

2 hamburguesas de salmón congeladas (100-120 g cada una)
1 cucharadita de aceite de oliva (5 ml)
2 panes de hamburguesa
2 hojas de lechuga
2-4 rodajas de tomate
2-4 rodajas finas de cebolla morada
½ aguacate en láminas
Sal y pimienta al gusto
Mayonesa, mostaza o yogur (opcional)

Preparación

Calentar previamente la freidora de aire a 190-195 °C durante 3-5 minutos.
Pincelar ligeramente la cesta con aceite de oliva para que las hamburguesas no se peguen.
Disponer las hamburguesas congeladas en la cesta.
Cocinar 10-12 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción, hasta que estén doradas por fuera.
Verifica que la temperatura interna alcance 63 °C para comprobar que están completamente cocidas.
Si es necesario, cocinar 2-4 minutos adicionales.
Lavar las hojas de lechuga y cortar el tomate, la cebolla y el aguacate en rodajas finas.
Si se desea, tuesta ligeramente los panes en la freidora durante 2-3 minutos a 160 °C para incorporar un toque crujiente.
Disponer una hoja de lechuga sobre la base del pan.
Incorporar la hamburguesa de salmón recién cocida.
Disponer rodajas de tomate, cebolla y aguacate.
Integrar la salsa de La preferencia (mayonesa, yogur o mostaza).
Cubrir con la otra mitad del pan y servir inmediatamente.

Notas y variantes

1 cucharadita de aceite de oliva (5 ml): para pincelar la cesta.
Para un sabor extra, se puede incorporar un poco de pimienta negra recién molida sobre las hamburguesas antes de cocinarlas.

Sobre esta receta

Prepara Hamburguesa saludable de salmón en freidora de aire: la ficha reúne hamburguesas de salmón congeladas y aceite de oliva para pincelar la cesta y un consejo práctico para controlar la cocción. El pescado se reseca si se cocina de más. Comprueba la parte más gruesa al terminar el tiempo de la ficha y retíralo cuando la carne se separe con facilidad; si los filetes tienen distinto grosor, revisa primero el más fino.