RECETA · Carnes
Hot dogs completos
Prepara hot dogs completos con panecillos de hot dog y queso de sándwich en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Ingredientes
- 3 panecillos de hot dog
- 6 lonchas de queso de sándwich
- 3 salchichas tipo Viena
- 2 pepinillos en rodajas
- 3 cucharadas de cebolla frita
- 3 cucharadas de mostaza
- 3 cucharadas de k
- 60 g de queso rallado, tipo gouda o emmental
Preparación
- Prepárate para el sonido del pan tostado y el queso burbujeando.
- Hacer un corte longitudinal en los panecillos, sin llegar a separarlos del todo. Tienen que abrirse como un libro pero sin romper el lomo. Esto evita que se desparrame el relleno y ayuda a que el pan se tueste sin resecarse.
- Disponer dos lonchas de queso en cada pan (una abajo, otra encima de la salchicha) para crear una funda de fundición. Incorporar la salchicha en el centro. Repartir las rodajas de pepinillo, la cebolla frita y las salsas (mostaza y ketchup) por encima. Sé generoso pero sin pasarte, que se debe evitar una sopa.
- Remata con una buena capa de queso rallado por encima de todo. Este será el toque gratinado que marcará la diferencia.
- Poner los hot dogs sobre un trozo de papel vegetal (para evitar que el queso se derrame y te toque limpiar el cesto). Cocinar 6 minutos a 180 ºC. Si la freidora es pequeña, hazlos por tandas.
- Lo ideal es comerlos recién sacados, cuando el queso aún está fundido, la salchicha humea y el pan está en su punto. Incorporar más cebolla crujiente por encima si te sientes atrevido.
Notas y variantes
- 6 lonchas de queso de sándwich: emplear cheddar para más sabor.
- 3 salchichas tipo Viena: se pueden cambiar por bratwurst, si te vienes arriba.
- 2 pepinillos en rodajas: el textura crujiente ácido que necesitas.
- 60 g de queso rallado, tipo gouda o emmental: porque sí, más queso es mejor.
Sobre esta receta
Si buscas cómo preparar Hot dogs completos, aquí tienes una receta para air fryer con panecillos de hot dog y queso de sándwich y pasos detallados. Distribuye el relleno de manera uniforme y evita colmar la cavidad: una capa moderada permite que el centro se caliente sin que el queso o la salsa rebosen. Comprueba el gratinado en los minutos finales, porque los toppings se doran deprisa.