RECETA · Desayunos y Huevos
Huevos al plato
Prepara huevos al plato con huevos y Tomate frito en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Ingredientes
- 2 huevos
- Tomate frito
- Sal al gusto
- Un puñado de guisantes (pueden ser congelados)
- Unos taquitos de jamón serrano o bacon
- Rodajas de chorizo (3-4 unidades)
- Aceite de oliva en spray
Preparación
- Calentar previamente la freidora.
- Poner la freidora de aire a 180 ºC durante unos minutos para que esté bien caliente. Así te aseguras una cocción uniforme desde el primer segundo.
- Preparar el recipiente.
- Emplear un molde apto para la freidora (mejor si es de barro o cerámica). Pulverizar con aceite de oliva en aerosol y extender con una brocha para evitar que se pegue nada.
- Crea la base de sabor.
- Cubrir el fondo del recipiente con una capa generosa de tomate frito. Este será el colchón sabroso sobre el que reposarán todos los ingredientes.
- Incorporar los huevos.
- Cascas dos huevos directamente sobre el tomate, con cuidado de que no se rompa la yema. Verter un poco de sal por encima.
- Opciones de cobertura.
- Repartir un puñado de guisantes, los taquitos de jamón o bacon y unas rodajas de chorizo por encima. La clave está en distribuir bien los ingredientes para que cada bocado sea un festival.
- Introducir el recipiente en la freidora y programar 8 minutos a 180 ºC. El tiempo puede variar un poco según el modelo de la freidora de aire y si se prefiere la yema más líquida o cuajada. Si se desea la yema más hecha, incorporar 1 o 2 minutos extra.
Sobre esta receta
Prepara Huevos al plato en freidora de aire: la ficha reúne huevos y tomate frito y un consejo práctico para controlar la cocción. La altura de la mezcla determina el tiempo: usa un recipiente que quepa con holgura y revisa el centro antes de servir. Si aún está líquido, continúa en intervalos breves para que los bordes no se pasen mientras termina de cuajar.