RECETA · Desayunos y Huevos
Huevos con queso
Prepara huevos con queso con huevos y crema espesa en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Ingredientes
- 4 huevos
- 80 ml (⅓ de taza) de crema espesa
- 40 g (⅓ de taza) de mezcla de queso para pizza rallado
- Cebollino fresco picado
- Pan de masa madre en rodajas finas, tostado
Preparación
- Cascar un huevo en cada uno de los 4 ramequines (capacidad aprox. 160 ml). Verter 1 cucharada de crema sobre cada huevo y espolvorear con queso rallado.
- Disponer los ramequines en la cesta y cocinar a 160 °C durante 7 minutos para obtener una yema líquida.
- Abrir la freidora y dejar reposar 1 minuto para que terminen de cocinarse. Retirar los ramequines con mucho cuidado usando una manopla o un paño seco (estarán muy calientes.).
- Espolvorear con cebollino picado, un poco de pimienta recién molida y acompañar con pan tostado de masa madre.
Notas y variantes
- Para decorar.
Sobre esta receta
Esta receta de Huevos con queso combina huevos y crema espesa; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. La altura de la mezcla determina el tiempo: usa un recipiente que quepa con holgura y revisa el centro antes de servir. Si aún está líquido, continúa en intervalos breves para que los bordes no se pasen mientras termina de cuajar.