RECETA · Verduras y Guarniciones
Lasaña de berenjena, jamón york y queso
Prepara lasaña de berenjena, jamón york y queso con berenjena y queso en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Total orientativo: 40 minPreparación: 25 minCocción orientativa: 15 minRaciones: 4 personas
Ingredientes
- 1 berenjena, cortada en rodajas
- 5 lonchas de queso
- 3 lonchas de jamón york
- Tomate frito
- Queso rallado al gusto
- Orégano al gusto
Preparación
- Disponer las rodajas en un plato, cubrirlo con film y llevarlo al microondas durante 6 minutos para que se ablanden.
- En un recipiente apto para la freidora, comenzar con una capa de berenjena, incorporar tomate frito mezclado con orégano, después disponer una loncha de queso y una de jamón york. Repetir hasta terminar los ingredientes.
- Será el encargado de crear ese gratinado.
- Introducir el recipiente y programar 200 °C durante 15 minutos. Si se desea un dorado extra, incorporar 2 minutos más.
- Dejar reposar un par de minutos antes de cortar para que las capas se asienten.
- El truco de microondas evita que la lasaña quede dura.
- Incorporar entre capas un poco de queso rallado extra o unas especias italianas.
- Un toque de parmesano rallado al final hará que la lasaña suba de nivel.
Notas y variantes
- 5 lonchas de queso: tipo mozzarella o el que prefieras.
Sobre esta receta
Esta receta de Lasaña de berenjena, jamón york y queso combina berenjena y queso; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. Distribuye el relleno de manera uniforme y evita colmar la cavidad: una capa moderada permite que el centro se caliente sin que el queso o la salsa rebosen. Comprueba el gratinado en los minutos finales, porque los toppings se doran deprisa.