RECETA · Carnes
Lomo relleno
Prepara lomo relleno con lomo de cerdo limpio de grasa y ajos y en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Total orientativo: 80 minPreparación: 45 minCocción orientativa: 35 minRaciones: 4 personas
Ingredientes
- 1 lomo de cerdo limpio de grasa
- 3 ajos pelados y picados
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 202 mililitros de leche evaporada
- Queso de cabra en rodajas
- Lonchas de panceta
Preparación
- Hacer cortes al lomo, aproximadamente de unos 2,5 centímetros de distancia entre ellos.
- Después, verter sal y pimienta al lomo y añádele por encima el ajo.
- En cada corte pon una rodaja de panceta y una o dos, lo que desees, de las rodajas de queso de cabra.
- A continuación, poner el lomo en una fuente para poder usarse en la freidora, disponerla en la freidora y esta ponla a funcionar a 200 grados durante 15 minutos.
- Luego, échale al lomo la leche evaporada por encima y volver a poner la fuente en la freidora. Programar a 200 grados durante 20 minutos.
Sobre esta receta
Si buscas cómo preparar Lomo relleno, aquí tienes una receta para air fryer con lomo de cerdo limpio de grasa y ajos y y pasos detallados. Distribuye el relleno de manera uniforme y evita colmar la cavidad: una capa moderada permite que el centro se caliente sin que el queso o la salsa rebosen. Comprueba el gratinado en los minutos finales, porque los toppings se doran deprisa.