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RECETA · Verduras y Guarniciones

Macarrones con queso

Prepara macarrones con queso con Prepara tu lista y pasta seca en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

Macarrones con queso, emplatado y listo para servir
Presentación sugerida para esta receta.
Total orientativo: 98 minPreparación: 54 minCocción orientativa: 44 minRaciones: 4 personas

Ingredientes

  • 2 tazas de pasta seca (tipo macarrones)
  • 230 g de queso
  • ½ taza de leche entera o semidesnatada
  • Sal y pimienta molida al gusto
  • 1½ tazas de agua
  • ½ taza de queso cheddar rallado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ cucharadita de mostaza (opcional)

Preparación

  1. Adiós a la olla y al colador.
  2. Calentar previamente la freidora.
  3. Poner la freidora a 180 ºC mientras preparas la mezcla.
  4. Montar la base.
  5. En una fuente apta para la freidora (tipo Pyrex pequeño), extender el queso rallado y encima reparte la pasta seca. Incorporar el agua, una pizca de sal, pimienta y la mostaza. Combinar bien para que todos los ingredientes se repartan.
  6. Disponer las dos cucharadas de mantequilla y el cheddar rallado por encima. Tapar con papel de aluminio y introducir la fuente en la freidora.
  7. Programar 180 ºC durante 22 minutos. Este tiempo permitirá que la pasta absorba el líquido y se cocine; crema y gratinado final.
  8. Extraer la fuente, retirar el papel de aluminio y incorporar la leche. Remover para que la textura quede cremosa. Devuelve la bandeja a la freidora otros 22 minutos a 180 ºC.
  9. Si te gustan los bordes bien crujientes, dejar el último minuto con el modo “grill” o sube la temperatura a 200 ºC.
  10. Olvídate de precocer la pasta, aquí todo se hace en el mismo recipiente.
  11. Una fuente, la freidora de aire y listo.
  12. La freidora concentra sabores y aporta ese toque dorado que tanto nos gusta.
  13. Además, esta receta es personalizable al 100 %: incorporar bacon crujiente, un toque de jalapeños, o combínala con quesos como gouda, emmental o azul si te atreves con sabores intensos.

Notas y variantes

  • 230 g de queso: puede ser mezcla para derretir.

Sobre esta receta

Prepara Macarrones con queso en freidora de aire: la ficha reúne prepara tu lista y pasta seca y un consejo práctico para controlar la cocción. A mitad de la cocción, sigue el giro o removido que indican los pasos: ese movimiento expone otra cara al flujo de aire y reduce las zonas menos doradas. Aprovecha para comprobar el punto sin prolongar el tiempo automáticamente.