RECETA · Repostería y Postres
Manzanas asadas rellenas de galleta y canela
Prepara manzanas asadas rellenas de galleta y canela con manzanas y galletas en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Ingredientes
- 2–4 manzanas medianas (tipo Gala o Fuji)
- 4–6 galletas
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1–2 cucharadas de azúcar moreno (opcional)
- Nueces picadas o pasas (opcional)
Preparación
- Lavar las manzanas y quita el corazón, dejando un hueco en el centro (sin perforar la base).
- Si se desea, pelar un poco la parte superior para que queden más tiernas.
- Triturar las galletas en migas medianas.
- Combinar las galletas con mantequilla derretida, canela y azúcar moreno.
- Incorporar opcionalmente nueces o pasas para un toque extra de textura y sabor.
- Rellenar cada manzana con la mezcla de galleta, presionando ligeramente para que quede compacto.
- Calentar previamente la freidora de aire a 180 °C.
- Disponer las manzanas en la cesta y cocinar 12–15 minutos, hasta que estén tiernas y la parte superior dorada.
- Vigilar al final para que el relleno no se queme.
- Servir las manzanas calientes con un poco de miel, sirope de arce o incluso una bola de helado de vainilla.
- Se puede acompañar con nueces picadas para un extra de crujiente.
- Este postre es ideal para sorprender sin esfuerzo y con resultados que parecen de pastelería.
Notas y variantes
- 1–2 cucharadas de azúcar moreno: opcional, para más dulzura.
Sobre esta receta
Esta receta de Manzanas asadas rellenas de galleta y canela combina manzanas y galletas; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. Añade los ingredientes secos siguiendo el orden de la ficha y mezcla solo hasta que queden integrados; batir de más puede volver más compacta la miga. El molde y la altura de la masa cambian el tiempo, así que comprueba el centro antes de sacarla.