RECETA · Carnes
Mini hamburguesas de jamón y queso
Prepara mini hamburguesas de jamón y queso con panecillos dulces y jamón cocido en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Ingredientes
- 6 panecillos pequeños dulces (tipo brioche o de hamburguesa)
- 120 g de jamón cocido
- 85 g de queso suizo en rodajas
- 60 ml de mantequilla derretida
- 1 ½ cucharadita de mostaza Dijon
- 1 ½ cucharadita de semillas de amapola
- 1 cucharadita de cebolla deshidratada picada
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- Una pizca de pimienta negra
Preparación
- Cortar los panecillos por la mitad a lo ancho y disponerlos en un rectángulo de papel de aluminio con los bordes altos (unos 7,5–10 cm), para que contenga los sándwiches durante la cocción.
- Disponer la mitad inferior de los panecillos dentro del papel de aluminio.
- Incorporar aproximadamente la mitad del jamón cocido.
- Cubrir con las rodajas de queso suizo, superponiéndolas si es necesario.
- Disponer el resto del jamón y luego la parte superior de los panecillos.
- Combinar la mantequilla derretida con semillas de amapola, cebolla deshidratada, ajo en polvo, mostaza Dijon, salsa Worcestershire y pimienta negra. Verter la mezcla sobre los panecillos asegurándote de cubrirlos de manera uniforme.
- Calentar previamente la freidora a 165 °C durante 3 minutos.
- Disponer cuidadosamente los panecillos en la cesta, dentro del soporte de papel de aluminio.
- Cubrir con otra hoja de papel de aluminio doblada con cuidado.
- Cocinar 12–15 minutos, hasta que los panecillos estén dorados y el queso fundido.
- Retirar con cuidado y dejar reposar 2 minutos antes de servir. Así, el queso se asienta ligeramente y cada bocado mantiene su jugosidad.
Sobre esta receta
Si buscas cómo preparar Mini hamburguesas de jamón y queso, aquí tienes una receta para air fryer con panecillos dulces y jamón cocido y pasos detallados. Reparte el relleno sin llegar al borde y deja espacio para cerrar la pieza. Sella la unión y colócala hacia abajo en la cesta; así es menos probable que se abra cuando la masa se caliente.