RECETA · Carnes
Mini hamburguesas
Prepara mini hamburguesas con carne molida y Sal y pimienta en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Ingredientes
- 250 g de carne molida (res, mezcla de res y cerdo o pollo)
- Sal y pimienta al gusto
- 4 mini panes de hamburguesa
- Queso en lonchas (opcional)
- Lechuga, tomate, cebolla, pepinillos u otros toppings
- Salsas al gusto (kétchup, mostaza, mayonesa)
Preparación
- Dividir y dar formaSepara la carne molida en cuatro porciones iguales. Formar pequeñas hamburguesas un poco más grandes que los panes, ya que se encogerán al cocinar.
- Sazonar bienAñade sal y pimienta por ambos lados. Para un extra de jugosidad, se puede integrar cebolla rallada o pan rallado humedecido con leche.
- Calentar previamente la freidoraAjusta la temperatura a 180–200 °C (350–390 °F) durante 3–5 minutos.
- Cocinar las hamburguesas. Disponer las mini hamburguesas en la cesta sin que se toquen. Cocinar 8–10 minutos, dándoles la vuelta a mitad de tiempo. Si se desea con queso, disponerlo sobre la carne 1–2 minutos antes de terminar.
- Tostar los panesPon los panes en la freidora 1–2 minutos para un ligero tostado que aporte textura y aroma.
- Montar la hamburguesa. Disponer la carne con queso sobre el pan y incorporar tus coberturas y salsas favoritas. Listo para servir.
- Evitar sobrecargar la freidora, cocinarlas en tandas si es necesario.
- Acompañar con papas gajo o aros de cebolla hechos también en la freidora para una cena completa.
- Experimenta con distintos tipos de queso y vegetales para crear versiones personalizadas.
Sobre esta receta
Esta receta de Mini hamburguesas combina carne molida y sal y pimienta; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. Para que el rebozado se adhiera, sacude el exceso entre capas y cubre también los bordes. Coloca las piezas separadas en la cesta y aplica el aceite indicado sobre la superficie, no en exceso sobre el fondo.