RECETA · Aperitivos y Picoteo
Mini pizzas de halloween
Prepara mini pizzas de halloween con masa de pizza y salsa de tomate frito en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Ingredientes
- 1 masa de pizza fresca (rectangular o redonda, aprox. 300 g)
- 150 ml de salsa de tomate frito
- 150 g de queso mozzarella rallado
- 8 aceitunas negras sin hueso
- 1 pimiento rojo (opcional)
- Jamón, pepperoni, champiñones
Preparación
- Calentar previamente la freidora de aire a 180 °C durante 3 minutos. Este paso asegura que las mini pizzas se cocinen de manera uniforme y adquieran un dorado perfecto.
- Extender la masa de pizza sobre una superficie ligeramente enharinada. Con un cortador redondo (o incluso un vaso grande), cortar 8 círculos de unos 8-10 cm de diámetro.
- Disponer los círculos en la cesta de la freidora de aire. Se puede poner papel de horno para evitar que se peguen. Si no caben todas, hornéalas en dos tandas.
- Untar una cucharada de salsa de tomate sobre cada base, dejando un borde libre para que se forme una pequeña corteza.
- Espolvorear queso mozzarella rallado generosamente sobre cada pizza.
- Dar rienda suelta a La creatividad decorando los rostros más terroríficos: Momias: cortar tiras finas de mozzarella y disponerlas cruzadas; emplear dos rodajas de aceituna negra como ojos. Arañas: disponer una aceituna entera en el centro y cortar otra en 8 tiras para las patas (4 a cada lado). Fantasmas: dar forma al queso mozzarella con un cuchillo o cortador; dejar que se derrita ligeramente para lograr ese aspecto vaporoso.
- Cortar tiras finas de mozzarella y disponerlas cruzadas; emplear dos rodajas de aceituna negra como ojos.
- Disponer una aceituna entera en el centro y cortar otra en 8 tiras para las patas (4 a cada lado).
- Dar forma al queso mozzarella con un cuchillo o cortador; dejar que se derrita ligeramente para lograr ese aspecto vaporoso.
- Cocinar las mini pizzas a 180 °C durante 6-8 minutos, hasta que el queso se derrita y los bordes estén dorados y crujientes.
- Retirarlas con cuidado (el olor te dirá que están listas) y servirlas calientes.
- Estas pequeñas delicias desaparecerán más rápido que un susto en la oscuridad.
Notas y variantes
- 1 pimiento rojo: opcional, para los detalles sangrientos de Halloween.
Sobre esta receta
Prepara Mini pizzas de halloween en freidora de aire: la ficha reúne masa de pizza y salsa de tomate frito y un consejo práctico para controlar la cocción. El queso se funde y dora rápido, por eso conviene respetar el orden de montaje de la receta y vigilar los minutos finales. Si va en la superficie, evita que quede expuesto antes de tiempo para que no se tueste antes que el resto del plato.