RECETA · Aperitivos y Picoteo
Minicroissants de jamón y queso
Prepara minicroissants de jamón y queso con lámina de masa de hojaldre y jamón cocido en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Ingredientes
- 1 lámina de masa de hojaldre o croissant (rectangular o en triángulos)
- 6-8 lonchas de jamón cocido
- 6-8 lonchas de queso
- 1 huevo (opcional)
- Semillas de sésamo o amapola (opcional)
Preparación
- Si se utiliza una masa rectangular, cortarla en triángulos (la base será la parte más ancha). Si la masa ya viene en triángulos, simplemente sepáralos para trabajar con ellos.
- Disponer una loncha de jamón y una de queso sobre cada triángulo, dejando un pequeño borde en la base para facilitar el enrollado.
- Comenzando por la base ancha del triángulo, enrollar la masa hacia la punta formando el croissant. Presionar ligeramente los bordes para que no se abra durante la cocción.
- Pintar y decorar (opcional).
- Batir un huevo y pincelar ligeramente los minicroissants para que adquieran un dorado brillante. Si se desea, espolvorear semillas de sésamo o amapola por encima para un toque crujiente y decorativo.
- Calentar previamente la freidora a 180 °C durante 3 minutos. Disponer los minicroissants en la cesta, asegurándote de que no se toquen. Cocinar durante 8-10 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
- Dejarlos reposar 1-2 minutos antes de comer. Servir los minicroissants calientes como desayuno, brunch o merienda; su aroma y textura harán que desaparezcan en segundos.
Notas y variantes
- 6-8 lonchas de queso: tipo gouda, cheddar o el que prefieras.
- 1 huevo: opcional, para pintar y dar color dorado.
- Semillas de sésamo o amapola: opcional, para decorar.
Sobre esta receta
Prepara Minicroissants de jamón y queso en freidora de aire: la ficha reúne lámina de masa de hojaldre y jamón cocido y un consejo práctico para controlar la cocción. Respeta el reposo que indica la ficha antes de formar o cocinar la masa. Procura que las porciones tengan un tamaño parecido y revisa el centro al final; en repostería, el grosor y el molde cambian el tiempo necesario.