RECETA · Pollo y Aves
Nuggets de pollo rellenos de queso cheddar
Prepara nuggets de pollo rellenos de queso cheddar con pechugas de pollo y queso cheddar en cubitos en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo (aprox. 400 g)
- 100 g de queso cheddar en cubitos
- 1 huevo
- 50 g de harina de trigo
- 100 g de pan rallado (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Cortar las pechugas en trozos medianos de grosor parecido. Aplánalos ligeramente entre dos hojas de papel de horno para poder envolver el relleno.
- Poner un cubito de cheddar en el centro de cada pieza. Cerrar el pollo alrededor del queso y presionar las uniones para sellarlas; formar nuggets compactos.
- Pasar cada nugget por harina, huevo batido y pan rallado, en ese orden. Presionar el empanado para fijarlo, rociar con aceite y refrigerar 10 minutos para que el relleno quede cerrado.
- Calentar previamente la freidora a 190 °C durante 3 minutos. Cocinar los nuggets en una única capa durante 12–16 minutos, dándoles la vuelta a mitad de la cocción, hasta que el pollo alcance 74 °C en el centro.
Notas y variantes
- 100 g de pan rallado: panko opcional.
Sobre esta receta
Si buscas cómo preparar Nuggets de pollo rellenos de queso cheddar, aquí tienes una receta para air fryer con pechugas de pollo y queso cheddar en cubitos y pasos detallados. Forma nuggets de tamaño y grosor parecidos para que se cocinen a la vez. Si la mezcla queda blanda, manipúlala con cuidado al pasarla a la cesta y deja espacio entre piezas para que el exterior se dore por todos los lados.