RECETA · Carnes
Panini de lomo, queso y pimiento verde
Prepara panini de lomo, queso y pimiento verde con lomo embuchado y Pan tipo baguette en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Ingredientes
- Filetes de lomo embuchado
- Pan tipo baguette, ciabatta o pan de molde grande
- Queso que funda bien (mozzarella, gouda, cheddar…)
- Pimiento verde en tiras finas
- Un chorrito de aceite de oliva
Preparación
- Abrir el pan elegido y, si se desea, untar un poco de mostaza o mayonesa para aportar cremosidad y un toque ácido que contrasta con el lomo embuchado. Disponer los filetes de lomo, las tiras de pimiento verde y una generosa capa de queso que funda bien.
- Cerrar el pan con cuidado y rociar un poco de aceite de oliva por fuera para conseguir un dorado perfecto y crujiente durante la cocción.
- Introducir el panini en la cesta de la freidora de aire a 180 °C durante 5-7 minutos. Si se desea un efecto más “aplastado” típico del panini, se puede disponer otra rejilla o un peso seguro encima del pan mientras se cocina.
- Abrir con cuidado y observa cómo el queso se ha fundido sobre el lomo embuchado y el pimiento. El pan estará crujiente por fuera y jugoso por dentro, listo para comer al instante. Se puede acompañarlo con una ensalada fresca o unas patatas al horno para una comida completa.
Sobre esta receta
Si buscas cómo preparar Panini de lomo, queso y pimiento verde, aquí tienes una receta para air fryer con lomo embuchado y pan tipo baguette y pasos detallados. El queso se funde y dora rápido, por eso conviene respetar el orden de montaje de la receta y vigilar los minutos finales. Si va en la superficie, evita que quede expuesto antes de tiempo para que no se tueste antes que el resto del plato.