RECETA · Carnes
Paninis de setas y bacon
Prepara paninis de setas y bacon con barra de pan y setas en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Ingredientes
- 1/2 barra de pan (tipo baguette o pan rústico)
- 260 g de setas
- 60 g de tiras de bacon
- Tomate frito (al gusto)
- Queso en polvo (tipo parmesano o grana padano)
- Queso rallado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Preparación
- Sofreír las setas y el bacon.
- En una sartén con una pequeña cantidad de aceite de oliva, saltear las setas con un poco de sal.
- Cuando hayan soltado su agua y empiecen a dorarse, incorporar el bacon.
- Cocinar hasta que todo esté bien hecho y jugoso. Reservar.
- Montar los paninis.
- Cortar la barra de pan por la mitad a lo largo.
- Untar cada mitad con una buena capa de tomate frito y espolvorear un poco de queso en polvo para darle profundidad.
- Repartir encima la mezcla de setas y bacon.
- Corona con una lluvia generosa de queso rallado.
- Disponer los paninis en la freidora de aire (en lotes si hace falta).
- Programar a 180 °C / 6 minutos hasta que el queso esté fundido y doradito y el pan, crujiente.
- Extraerlos, dejar reposar un minuto (si se puede resistirte) y. A servir.
Notas y variantes
- 260 g de setas: mejor con ajo y perejil ya picados, pero se pueden añadir tú.
Sobre esta receta
Prepara Paninis de setas y bacon en freidora de aire: la ficha reúne barra de pan y setas y un consejo práctico para controlar la cocción. Mantén el corte lo más uniforme posible: las piezas pequeñas terminan antes que las grandes. Usa el tiempo de la ficha como referencia y comprueba las piezas más gruesas al final antes de servir.