Pastel de chocolate en taza

Name: Pastel de chocolate en taza
Ingredients: 4 cucharadas de harina; 4 cucharadas de azúcar; 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar; ⅛ cucharadita de levadura en polvo; Sal, una pizca; 3 cucharadas de leche; 2 cucharadas de aceite neutro; ¼ cucharadita de extracto de vainilla (opcional); 2–3 cucharadas de chips o trocitos de chocolate (opcional)

Prepara pastel de chocolate en taza con Harina y Cacao en polvo sin azúcar en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

Pastel de chocolate en taza, emplatado y listo para servir — Presentación sugerida para esta receta.

Ingredientes

4 cucharadas de harina
4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
⅛ cucharadita de levadura en polvo
Sal, una pizca
3 cucharadas de leche
2 cucharadas de aceite neutro
¼ cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
2–3 cucharadas de chips o trocitos de chocolate (opcional)

Preparación

Combinar en una taza grande apta para freidora de aire harina, azúcar, cacao, levadura y sal hasta que quede homogéneo.
Integrar la leche, aceite y vainilla. Remover suavemente hasta formar una masa lisa y homogénea. Incorporar los chips de chocolate y combinar ligeramente.
Llenar la taza solo hasta la mitad o ⅔, dejando espacio para que el pastel suba. Si se desea, incorporar chips extra por encima.
Calentar previamente la freidora a 160–170 °C. Disponer la taza en la cesta y cocinar 10–14 minutos. Comienza comprobando a los 10 minutos: debe estar firme en los bordes y un poco húmedo en el centro.
Dejar reposar 1–2 minutos y servir caliente. Acompañar con helado, nata, sirope de chocolate o frutas frescas para un postre aún más indulgente.

Antes de empezar

Engrasar ligeramente una taza o ramequín apto para freidora y dejar al menos 2 cm libres hasta el borde. Tamizar la harina y el cacao para evitar grumos.
Calentar previamente la freidora a 160 °C durante 3 minutos. Disponer la taza en la cesta y cocinar durante 10–14 minutos; comprobar el centro con un palillo a partir del minuto 10.
Retirar la taza con guantes y dejar reposar 5 minutos antes de servir. Si el centro sigue líquido, cocinar en tandas de 2 minutos y volver a comprobar.

Sobre esta receta

Si buscas cómo preparar Pastel de chocolate en taza, aquí tienes una receta para air fryer con harina y cacao en polvo sin azúcar y pasos detallados. Respeta el reposo que indica la ficha antes de formar o cocinar la masa. Procura que las porciones tengan un tamaño parecido y revisa el centro al final; en repostería, el grosor y el molde cambian el tiempo necesario.