RECETA · Verduras y Guarniciones
Patatas fritas al curry
Prepara patatas fritas al curry con patatas y curry en polvo en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Ingredientes
- 2 patatas medianas
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de pimienta negra
- Sal al gusto
- Un chorrito de aceite
Preparación
- Lavar y pelar las patatas (opcional si prefieres con piel).
- Cortar en cuadritos uniformes.
- Secarlas bien con papel de cocina para eliminar el exceso de almidón.
- Disponer las patatas en un cuenco.
- Incorporar un poco de aceite y combinar para que todas queden bien cubiertas.
- Integrar curry, ajo, cebolla, pimienta y sal. Combinar bien para que las especias se adhieran a cada trozo.
- Calentar previamente la freidora a 180 °C.
- Disponer las patatas en la cesta en una única capa para un dorado uniforme.
- Cocinar 18 minutos, removiendo a mitad de la cocción para que se cocinen por toda la superficie.
- Ajustar el tiempo según la cantidad, el corte o la variedad de patata.
Sobre esta receta
Esta receta de Patatas fritas al curry combina patatas y curry en polvo; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. El tamaño del corte condiciona que las patatas se cocinen a la vez: intenta que los bastones o dados sean uniformes y sécalos bien si se han lavado. No llenes demasiado la cesta y mueve las piezas según indique la preparación.