RECETA · Repostería y Postres
Piña asada
Prepara piña asada con piña y canela molida en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Ingredientes
- 1 piña fresca, pelada y cortada en rodajas o medias lunas
- 3 cucharadas soperas (aprox. 40 g) de azúcar
- 1 cucharadita (aprox. 2 g) de canela molida
Preparación
- Combinar en un cuenco pequeño el azúcar con la canela hasta que estén perfectamente integradas. Este sencillo paso es clave para conseguir una cobertura homogénea y sabrosa.
- Disponer las rodajas de piña sobre un plato grande o una bandeja y espolvorear la mezcla de azúcar y canela por ambos lados. Presionar ligeramente con las manos para que el azúcar se adhiera mejor a la fruta.
- Calentar previamente la freidora de aire a 180 °C (356 °F) durante 3 minutos. Disponer las rodajas de piña en la cesta, en una única capa (si se dispone de mucha cantidad, hazlo en tandas). Cocinar durante 10 minutos, dándoles la vuelta a mitad de la cocción para que se caramelicen de manera uniforme.
- Cuando estén doradas y burbujeantes, extraerlas con cuidado. Se puede servirlas calientes o templadas, solas o con un acompañamiento que las eleve al siguiente nivel.
- Una bola de helado de vainilla o coco.
- Un toque de chocolate fundido o sirope de caramelo.
- Unas láminas de coco tostado para darle un contraste crujiente.
Notas y variantes
- 3 cucharadas soperas (aprox. 40 g) de azúcar: puede ser moreno o de coco para más aroma.
Sobre esta receta
Si buscas cómo preparar Piña asada, aquí tienes una receta para air fryer con piña y canela molida y pasos detallados. La ficha pide dejar espacio entre las piezas. Así el aire caliente puede circular alrededor de ellas; si la cesta queda llena, cocina en tandas para conservar un dorado más uniforme.