RECETA · Desayunos y Huevos
Pizza de desayuno
Prepara pizza de desayuno con masa de pizza lista y queso mozzarella de baja humedad en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Ingredientes
- 1 masa de pizza lista de 18 cm de diámetro
- 9 ml de aceite de oliva virgen extra
- 28 g de queso mozzarella de baja humedad (rallado o en trozos finos)
- 2 rodajas de jamón ahumado o bacon cocido
- 1 huevo fresco
- 21 g de hojas de cilantro picadas
Preparación
- Disponer la masa de pizza sobre una tabla o superficie limpia y píntala con el aceite de oliva. Este paso le da ese toque crujiente que recordarás incluso antes de dar el primer mordisco.
- Incorporar el queso mozzarella por toda la superficie, dejando un pequeño borde libre, y repartir las rodajas de jamón ahumado encima.
- Introducir la pizza directamente en la cesta de la freidora de aire, sin ningún plato ni papel, para que el aire caliente circule bien.
- Programar la freidora a 200 °C durante 5 minutos. Este paso cocina la base y derretir el queso, creando esa cama perfecta para el huevo.
- Cuando termine el primer ciclo, rompe el huevo directamente sobre la pizza (en el centro, si se puede) y volver a colocarla en la cesta.
- Selecciona el modo asar o grill a 200 °C durante 4 minutos más.
- Extraer la pizza con cuidado (usa una espátula, que quema) y espolvorear por encima el cilantro fresco picado.
- Acompañar con un zumo natural o un café fuerte y ya tienes un desayuno de campeones, sin sartenes ni hornos.
Notas y variantes
- 21 g de hojas de cilantro picadas para decorar: se puede sustituir por perejil o cebollino si lo prefieres.
- 21 g de hojas de cilantro picadas: para decorar.
- ¿Resultado? Una yema cremosa, borde crujiente y ese aroma a desayuno de hotel boutique sin tener que salir de casa.
Sobre esta receta
Si buscas cómo preparar Pizza de desayuno, aquí tienes una receta para air fryer con masa de pizza lista y queso mozzarella de baja humedad y pasos detallados. El queso se funde y dora rápido, por eso conviene respetar el orden de montaje de la receta y vigilar los minutos finales. Si va en la superficie, evita que quede expuesto antes de tiempo para que no se tueste antes que el resto del plato.