RECETA · Aperitivos y Picoteo
Pizza margarita
Prepara pizza margarita con masa para pizza y tomates cherry en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Ingredientes
- 2 paquetes de masa para pizza
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1/3 de taza de tomates cherry, ligeramente machacados
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- Sal y
- Pimienta negra recién molida (al gusto)
- 1 bola de mozzarella fresca
- Hojas frescas de albahaca
Preparación
- Sobre una superficie enharinada, estirar la masa con las manos o con un rodillo. Comprobar que sea un poco más pequeña que la cesta de la freidora de aire.
- Untar cada base con un poco de aceite de oliva por una cara. Disponerla en la freidora con la cara aceitada hacia arriba.
- Combinar en un cuenco los tomates cherry machacados, el ajo, el orégano, sal y pimienta. Combinar con cuchara hasta que todo esté integrado.
- Verter la mitad de la mezcla en el centro de la pizza ya colocada, y extender sin llegar a los bordes (deja 1 cm para que suba bien la corteza).
- Desmenuzar o corta en rodajas la mozzarella fresca y repartir por encima del tomate. No escatimes, pero tampoco la satures: queremos ese punto fundido, no sopa de queso.
- Disponer la pizza en la cesta y cocinar a 200°C durante 10-12 minutos. Estará lista cuando los bordes estén dorados y crujientes y el queso bien fundido y burbujeante.
- Al sacarla, decorar con unas hojas frescas de albahaca. Se puede echar una pequeña cantidad extra de aceite de oliva virgen por encima si se desea subir el nivel aún más.
Notas y variantes
- 2 paquetes de masa para pizza: mejor si es fina y refrigerada.
- 1 bola de mozzarella fresca: de búfala, si se desea hacerlo 10/10.
- Hojas frescas de albahaca: para decorar.
Sobre esta receta
Si buscas cómo preparar Pizza margarita, aquí tienes una receta para air fryer con masa para pizza y tomates cherry y pasos detallados. Mantén el corte lo más uniforme posible: las piezas pequeñas terminan antes que las grandes. Usa el tiempo de la ficha como referencia y comprueba las piezas más gruesas al final antes de servir.