Plátanos de chocolate

Preparación

1. Cortar cada plátano en línea recta por la parte inferior. Esto no solo ayuda a que no se vuelque en la cesta de la freidora de aire, sino que también mejora la estabilidad al comerlo.
2. Hacer un corte longitudinal por la parte superior del plátano, como si quisieras abrirlo en canal, pero sin llegar a separar la piel completamente. Enrollar ligeramente la piel hacia los lados y sujétala con un palillo si es necesario para mantenerla abierta.
3. Con una cucharita, raspar una pequeña porción del interior del plátano para hacer espacio. No lo destroces, solo abre hueco para el relleno.
4. Disponer una barra de chocolate dentro de cada plátano. El calor lo fundirá y se mezclará con la fruta como si fuera lava de cacao. Si lo tuyo es el nivel experto, incorporar nueces picadas, mantequilla de cacahuete o incluso unas pepitas de sal por encima.
5. Disponer los plátanos en la cesta de la freidora de aire y hornéalos durante 6 minutos a 160 ºC. La piel se pondrá negra (tranqui, es normal), el plátano se ablandará y el chocolate se convertirá en crema pura.
6. Extraer los plátanos con cuidado (queman.) y servirlos en un plato o directamente con una cucharilla. Si se desea elevarlo aún más, acompañar con una bola de helado de vainilla o un poco de nata montada. De locura.