RECETA · Pollo y Aves
Pollo a la naranja
Prepara pollo a la naranja con pechuga de pollo y maicena en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Total orientativo: 55 minPreparación: 33 minCocción orientativa: 22 minRaciones: 4 personas
Ingredientes
- 510 gramos de pechuga de pollo sin hueso y sin piel
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de maicena
- Pimienta al gusto
- La ralladura de una naranja
- Media taza de zumo de naranja
- 1 cucharada de vinagre de vino de arroz
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de maicena disuelta en dos cucharaditas de agua
- 1 cucharada de salsa de soja
- Media cucharadita de jengibre picado
Preparación
- Cuando hayas comprado todos estos productos, seguir estas indicaciones.
- Lo primero será que pongas a calentar previamente la freidora a 200 grados durante 5 minutos.
- Mientras echa el pollo troceado en un cuenco donde lo mezclarás con la maicena, sal y pimienta. Luego, pasados los 5 minutos citados, échalo a la freidora y mantenlo allí a 165 grados durante 10 minutos.
- Por otro lado, en una sartén echa el azúcar, el zumo, la soja, el vinagre, la ralladura y el jengibre. Combinar a fuego lento durante 6 minutos.
- Incorporar después la maicena disuelta en agua y dejar que hierva 1 minuto más.
- Ya solo quedará emplatar mezclando el pollo con la salsa.
Sobre esta receta
Prepara Pollo a la naranja en freidora de aire: la ficha reúne pechuga de pollo y maicena y un consejo práctico para controlar la cocción. Corta las piezas de tamaño parecido y comprueba la zona más gruesa antes de servir, especialmente si se trata de pollo o pavo. El tiempo puede variar según el grosor y el aparato, así que usa el tiempo de la ficha como referencia y verifica que esté completamente cocinado.