RECETA · Aperitivos y Picoteo
Quiche de gambas y queso
Prepara quiche de gambas y queso con masa quebrada y huevos en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Ingredientes
- 1 masa quebrada
- 2 huevos
- 5 cl de nata para cocinar (@sojasun_es)
- 1 cucharadita pequeña de tomate frito
- 100 g de queso rallado
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Gambas peladas
- Perejil fresco
Preparación
- Calentar previamente la freidora de aire: 200 °C durante 5 minutos.
- Disponer la masa quebrada en el molde y pinchar con un tenedor para evitar que suba durante la cocción.
- Programar 180 °C durante 10 minutos hasta que la base esté ligeramente dorada.
- Batir en un cuenco los huevos con la nata, el tomate frito y el queso rallado. Incorporar ajo y cebolla en polvo, sal y pimienta. Combinar hasta obtener una preparación homogénea.
- Verter la mezcla sobre la masa precocida y repartir las gambas peladas de manera uniforme.
- Programar 170 °C durante 25 minutos o hasta que la superficie esté dorada y el relleno firme.
- Extraer el quiche y espolvorear con perejil fresco antes de servir.
- A servir. Un quiche perfecto, cremoso por dentro y crujiente por fuera.
Notas y variantes
- Perejil fresco: para decorar.
Sobre esta receta
Si buscas cómo preparar Quiche de gambas y queso, aquí tienes una receta para air fryer con masa quebrada y huevos y pasos detallados. Añade los ingredientes secos siguiendo el orden de la ficha y mezcla solo hasta que queden integrados; batir de más puede volver más compacta la miga. El molde y la altura de la masa cambian el tiempo, así que comprueba el centro antes de sacarla.