Guardadas

Inicio / Recetas / Alcachofas: tiernas por dentro y crujientes por fuera

RECETA · Verduras y Guarniciones

Alcachofas: tiernas por dentro y crujientes por fuera

Prepara alcachofas: tiernas por dentro y crujientes por fuera con alcachofas y limón en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.

Alcachofas: tiernas por dentro y crujientes por fuera, emplatado y listo para servir
Presentación sugerida para esta receta.
Total orientativo: 29 minPreparación: 15 minCocción orientativa: 14 minRaciones: 2

Ingredientes

  • 6 alcachofas
  • 1 limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado o ajo en polvo
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Quita las hojas exteriores duras hasta llegar a las más claras.
  2. Cortar la punta y pelar el tallo.
  3. Cortar cada alcachofa en cuartos y, si tienen pelusa en el centro, retirarla con una cucharilla.
  4. Échalas en agua con el zumo de medio limón mientras limpias el resto.
  5. Secarlas muy bien y combinarlas con el aceite, el ajo, sal y pimienta.
  6. Cocinar a 180 °C durante 12–15 minutos, agitando la cesta a mitad.

Sobre esta receta

Si buscas cómo preparar Alcachofas: tiernas por dentro y crujientes por fuera, aquí tienes una receta para air fryer con alcachofas y limón y pasos detallados. A mitad de la cocción, sigue el giro o removido que indican los pasos: ese movimiento expone otra cara al flujo de aire y reduce las zonas menos doradas. Aprovecha para comprobar el punto sin prolongar el tiempo automáticamente.