RECETA · Pollo y Aves
Rollitos de pechuga de pollo
Prepara rollitos de pechuga de pollo con Pechugas de pollo fileteadas y queso en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Total orientativo: 20 minCocción orientativa: 20 min
Ingredientes
- Pechugas de pollo fileteadas (en lonchas)
- Lonchas de queso
- Cebolla (en juliana)
- Bacon (lonchas)
- Pimientos
- Queso rallado (opcional)
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
- Ajo granulado
- Cebolla en polvo
- Pimentón dulce
- Orégano
Preparación
- Sal, pimienta negra, ajo granulado, cebolla en polvo, pimentón dulce, orégano y una pequeña cantidad de aceite de oliva. Pasar cada filete de pechuga por esta mezcla para que absorba bien los sabores. Ajustar las especias al gusto: ¿te gusta más intenso?. Agregar un toque de pimentón picante.
- Disponer una pechuga adobada sobre la tabla.
- Poner una loncha de queso en el centro.
- Integrar cebolla en juliana al gusto.
- Enrollar la pechuga y envuélvela con una loncha de bacon.
- Sujetar el rollito con un palillo para que no se desmonte. Repetir hasta completar todas las pechugas (salen unos 10-11 rollitos).
- Calentar previamente la freidora a 180 °C durante 5 minutos.
- Disponer los rollitos en la bandeja junto con los pimientos.
- Cocinar 15 minutos a 180 °C.
- Pasado el tiempo, voltear los pimientos y, si se desea, incorporar queso rallado por encima de los rollitos para gratinar.
- Cocinar 4 minutos más a 180 °C. Tiempo total: 19 minutos.
- Cuando los saques, el bacon estará crujiente, el queso derretido y los pimientos caramelizados.
Sobre esta receta
Prepara Rollitos de pechuga de pollo en freidora de aire: la ficha reúne pechugas de pollo fileteadas y queso y un consejo práctico para controlar la cocción. El adobo necesita cubrir las piezas por todos sus lados; respeta el reposo indicado para que el condimento tenga tiempo de adherirse y evita amontonar los trozos al cocinarlos.