RECETA · Aperitivos y Picoteo
Rollitos de queso crujientes
Prepara rollitos de queso crujientes con pan de molde y queso tipo americano en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Ingredientes
- 10 rebanadas de pan de molde (preferiblemente de corte grueso)
- 10 lonchas de queso tipo americano o cheddar
- 2 cucharadas (unos 30 g) de mantequilla sin sal, derretida o a temperatura ambiente
Preparación
- Cortar los bordes de cada rebanada de pan. No los tires: se pueden tostar después y usarlos como crutones para una crema o sopa. Con un rodillo (o un vaso si no se dispone de), aplanar ligeramente el pan para que sea más flexible al enrollarlo.
- Con un pincel o cuchillo, untar una fina capa de mantequilla por ambos lados del pan. Esto no solo aporta sabor, sino que ayuda a conseguir ese dorado en la freidora.
- Disponer una loncha de queso sobre cada rebanada de pan. Enróllala con firmeza, presionando ligeramente al final para sellar. Si se desea, se puede comprobar los rollitos con un palillo de madera para que mantengan la forma durante la cocción.
- Calentar previamente la freidora de aire a 180 °C durante 3 minutos. Disponer los rollitos en la cesta, sin superponerlos, y cocinar durante 5–6 minutos, girándolos a mitad de tiempo para que se doren por toda la superficie.
- Unos cilindros perfectos, dorados y crujientes por fuera, con el queso fundido escapando tentadoramente por los bordes.
Sobre esta receta
Prepara Rollitos de queso crujientes en freidora de aire: la ficha reúne pan de molde y queso tipo americano y un consejo práctico para controlar la cocción. Para saber si está lista, comprueba el centro tal como indican los pasos (por ejemplo, con un palillo si la ficha lo propone). El molde y la altura de la masa cambian el tiempo; añade minutos en intervalos cortos si el interior aún no está hecho.