Salchichas con pimientos verdes

Preparación

1. Cortar las salchichas en rodajas de aproximadamente 1–2 cm de grosor y disponerlas en una fuente apta para la freidora de aire. Cocinar 5 minutos a 175 ºC. Esto permite que empiecen a dorarse y se sellen los jugos, manteniéndolas jugosas en el interior.
2. Mientras se cocinan las salchichas, lavar los pimientos y disponerlos en un cuenco. Incorporar 1 cucharada de aceite de oliva y remover con las manos para que todos los pimientos queden ligeramente impregnados. Espolvorear una pizca de sal y combinar de nuevo, asegurando que cada pieza quede sazonada.
3. Abrir la freidora de aire, agitar la cesta para mover las salchichas y integrar los pimientos. Cocinar 10 minutos a 180 ºC, removiendo a mitad de cocción si es necesario. Los pimientos deben empezar a dorarse ligeramente mientras conservan su textura crujiente.
4. Si se desea un acabado más intenso y dorado, programar 3-4 minutos adicionales a 200 ºC, vigilando que no se quemen los pimientos. Esto les dará un toque caramelizado que intensifica su sabor.
5. Servir inmediatamente para servir de la combinación perfecta entre salchichas jugosas y pimientos crujientes. Se puede acompañarlo con pan rústico o una ensalada fresca para un plato completo.