RECETA · Carnes
Salchichas con verduras
Prepara salchichas con verduras con salchichas cerdo y cebolla en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Ingredientes
- 5 salchichas cerdo
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento verde , 1/2 pimiento rojo , 1/2 pimiento amarillo
- Tomillo seco
- Orégano seco
- Pimienta negra molida
- AOVE (aceite de oliva virgen extra)
- Sal al gusto
Preparación
- Calentar previamente y trocear como si supieras lo que haces.
- Lo primero, encender la freidora de aire y ponerla a 180 °C para que se caliente mientras tú haces el trabajo sucio. Pelar la patata y cortarla en dados pequeños o láminas finas (no te emociones con el grosor, que luego se quedan crudas por dentro). Hacer lo mismo con la cebolla y los pimientos: en tiras o trozos medianos para que se caramelicen bien y cojan ese punto doradito.
- En un recipiente apto para la freidora (vale desde una bandeja metálica pequeña hasta una cazuelita de barro si el fabricante confirma que es apto), introducir las verduras y las patatas. Incorporar un buen chorro de AOVE, sal, pimienta negra, tomillo y orégano. Remover con ganas para que todo se impregne bien y no quede ni un trozo seco.
- Cortar las salchichas en trozos medianos o déjalas enteras si prefieres ese look de barbecue dominguera. Introducirlas con las verduras y combinarlo todo. La grasa que suelten durante la cocción es oro líquido: se mezcla con el aceite y las especias, y eleva el plato a otro nivel.
Sobre esta receta
Prepara Salchichas con verduras en freidora de aire: la ficha reúne salchichas cerdo y cebolla y un consejo práctico para controlar la cocción. A mitad de la cocción, sigue el giro o removido que indican los pasos: ese movimiento expone otra cara al flujo de aire y reduce las zonas menos doradas. Aprovecha para comprobar el punto sin prolongar el tiempo automáticamente.