RECETA · Pescados y Mariscos
Sepia
Prepara sepia con sepia y ajo en la freidora de aire. Sigue los pasos y comprueba el punto al final del tiempo indicado: cada modelo puede cocinar de forma distinta.
Total orientativo: 35 minPreparación: 20 minCocción orientativa: 15 minRaciones: 4 personas
Ingredientes
- 500 gramos de sepia
- 1 diente ajo
- Perejil fresco
- Aceite de oliva
Preparación
- Limpiar la sepia y secar muy bien con papel absorbente. Cortar en trozos regulares, evitando piezas demasiado grandes.
- Picar el ajo y el perejil, y mezclar con la sepia.
- Distribuir en la cesta y pulverizar una capa fina de aceite. Cocinar a 180 °C durante unos 15 minutos.
- Comprobar que la sepia esté completamente cocinada antes de servir y ajustar al tamaño de las piezas.
Sobre esta receta
Esta receta de Sepia combina sepia y ajo; aquí tienes el método y las claves para cocinarla en la freidora de aire. El tiempo de la ficha es orientativo y el grosor de las piezas influye en el resultado. Comprueba el punto antes de servir y, si hace falta, añade la cocción en intervalos cortos para no resecar los ingredientes.